Дражировочный барабан, машина внесения добавок,периодическая МВД-180ПБ

Машина внесения добавок – предназначена для внесения сухих и (или) жидких ароматических добавок и равномерного распределения их по продукту. Может использоваться при производстве сухариков к пиву, арахиса, чипсов, взорванных зерен, кукурузных палочек и т.д. Машина отличается хорошим качеством конечного продукта, а также простотой и удобством эксплуатации, не требует от оператора специальных навыков, и имеет высокую производительность.

Особенности эксплуатации дражировочного барабана

В барабан засыпается 30-40 кг продукта. В емкость для жидких добавок заливается масло или сироп, а в дозатор сыпучих специй засыпается ароматизатор. Доза специй зависит от ее концентрированности, пропорции указывает технолог. Затем включаем барабан с продуктом и дозатор со специями. В процессе работы продукт, равномерно смешивается со специей. Время дражирования 5-7 мин. Для выгрузки готового продукта останавливаем барабан и дозатор. Затем подвижную рамку дозатора отводим в сторону, наклоняем барабан с продуктом с помощью подвижной рамы и высыпаем готовый сухарик или арахис в емкость.

По желанию клиента вместо капельницы для подачи жидких ароматизаторов можно установить форсунку и компрессор.